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purepure3様専用 調理器具
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富山の高級刃物メーカー スケナリの薄刃包丁です。
本霞青鋼 東型薄刃包丁 210mm
昔、包丁屋から購入して多少使用していた物です。
メインでは別の包丁を使用していたので、研ぎ減りはあまりありません。
分かりにくいですが写真5枚目、先端に近い部分に小さな刃こぼれがあります。
直すと刃が減りますので、このまま使用されたほうが良いと思います。
使用も少なく状態は良いと思います。
購入してそのまま使用出来ると思います。
宜しくお願い致します。
#正本
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#高鳳
#堺孝行
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